Revista-Libro
105. Chocolate II. Mística y mestizaje
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La sociedad novohispana descubrió en el cacao beneficios medicinales pero también discusiones morales y teológicas. Aquí damos cuenta de la manera en que impactó al mundo occidental y las formas tradicionales de preparar y producir una de las grandes aportaciones de México en el mundo.
Idiomas
Español / Inglés
Tamaño
Pasta Rústica
23 x 1 x 32
Pasta Dura
23 x 1 x 32
Páginas
96
ISBN
978-607-461-095-6
Autores
Margarita de Orellana,
Sonia Corcuera de Mancera,
José Luis Trueba Lara,
Laura Esquivel,
Miguel León-Portilla,
Marta Turok,
Mario M. Aliphat Fernández,
Laura Caso Barrera,
Sophie D. Coe,
Michael D. Coe,
Mario Humberto Ruz,
Pedro Pitarch
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